Democratic Gourmet, Αξιοπρεπής Λαϊκή Κουζίνα

Το Διαδίκτυο είναι πλημμυρισμένο με χιλιάδες ιστοσελίδες, σχεδόν πανομοιότυπες, που αναπαράγουν ξεπερασμένα και βαρετά μοντέλα. Μαζικές συνταγές, εκκεντρικότητες, δυσεύρετα υλικά, χαμηλής ποιότητας πρώτες ύλες και χωρίς φροντίδα για τη θρεπτική πλευρά του φαγητού. Παραπλανητικοί όροι, όπως "παραδοσιακό", "της μαμάς", "οικογενειακό", όταν στην πραγματικότητα χρησιμοποιούνται υλικά πολυεθνικών, συνήθως για διαφημιστικούς σκοπούς.

Εάν δεν έχετε βαρεθεί με όλα αυτά, προσπεράστε μας. Διαφορετικά, διαβάστε περαιτέρω τι είμαστε.

The Doors 3: The beginning

The Doors 3: The beginning

Meanwhile, on Venice beach in Los Angeles ……………………. – Hey Ray, could you lend me 5 bucks please? – Again? You still owe me 200!! – I wanna drink some…

Barcelona diaries 6 – back to school

Barcelona diaries 6 – back to school

by Oliver Benet … Starting the first week as the school chef was frankly harsh. The kitchen, as I said in previous chapters, was a protected area, and a very…

Christmas music 2: The songs

Christmas music 2: The songs

Apart from the popular Christmas hymns, the carols, many artists have written and performed songs about Christmas and the holidays, some of which are already classic. Actually, a whole playlist…

Christmas music 1: The Carols

Christmas music 1: The Carols

Is there anybody who does not like Christmas? Is there anybody who hates the Christmas tree, the gifts, the day offs and the Carols? The only dissonance in this magic…

The Doors 2: The era

The Doors 2: The era

First of all, let´s have a flash back to remember some things about that already remoted for us era. In the States after President´s Kennedy assassination, ex VP Lyndon Johnson…

Wallonie mon amour 5

Wallonie mon amour 5

Do you like saxophone sound? I personally adore it, not only in jazz music (Dexter Gordon, Sonny Rollins, the “Bird” and later Jan Garbarek etc), but also in pop and…

The Doors 1: An introduction

The Doors 1: An introduction

How many times have you wondered which is the best rock band in music history? How many relative polls have you seen on the web? How many nights have you…

The Corfiot cuisine 2

The Corfiot cuisine 2

My great grandfather was the founder of a well known tavern in Corfu town. He sold it many years later. This tavern still exists at the same place and under…

Garrotxa 5

Garrotxa 5

For the last day of our tour in Garrotxa we have left the route from Olot to Besalú. But, I forgot, we still have the visit at Montsacopa, the volcano…

ψητός χοιρινός λαιμός με κυδώνι, κολοκύθα και φινόκιο

ψητός χοιρινός λαιμός με κυδώνι, κολοκύθα και φινόκιο

Το κυδώνι είναι ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά για ψητά κρέατα. Το φασκόμηλο το κάνει ακόμα πιο νόστιμο

Τα θρυλικά Ναπολιτάνικα κουλουράκια Roccocò

Τα θρυλικά Ναπολιτάνικα κουλουράκια Roccocò

Η ναπολιτάνικη κουζίνα είναι ατέλειωτη, έχει μεγάλη ποικιλία από όλα!

Greek New Year’s Eve Saint Basil Pie (Vasilopita)

Βασιλόπιτα

Κέικ ή τσουρέκι; Το αιώνιο δίλημμα της Πρωτοχρονιάς!

Σπαγγέτι "ριζοτάτα" με τρούφα και φουντούκια

Σπαγγέτι "ριζοτάτα" με τρούφα και φουντούκια

Ένα ιδιαίτερο πιάτο πάστας για ειδικές περιστάσεις. Πέρυσι το ετοίμασα για το μεσημεριανό γεύμα των Χριστουγέννων

"Mediants" - Γαλλικά Xριστουγεννιάτικα Σοκολατάκια

"Mediants" - Γαλλικά Xριστουγεννιάτικα Σοκολατάκια

Τραγανές και μυρωδάτες λιχουδιές όχι μόνο για τα Χριστούγεννα, άλλα πάντα διαθέσιμες για ... βραδινές κρίσεις λαχτάρας για σοκολάτα!

paccheri με ραγού από γίδα και άγρια ​​μανιτάρια

paccheri με ραγού από γίδα και άγρια ​​μανιτάρια

Όχι στα εισαγόμενα βόεια ψοφίμια. Ναι στα υπέροχα ελληνικά ερίφια!