κατσικίσιο χεράκι στο φούρνο με δίχρωμες γλυκοπατάτες

Μην ανησυχείτε αν δεν μπορείτε να βρείτε μοβ γλυκοπατάτες. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε το πιάτο μόνο με τις συνηθισμένες πορτοκαλί! Συνεχίστε να διαβάζετε το roasted kid shoulder with bicolored sweet potatoes

“Gattó di patate” με μανιτάρια πορτσίνι

Neapolitan proverb: “Four things make you happy: woman, money, sleep and food” ingredients for 4 servings (cost about 5 € pp) Salt 900 g potatoes 200 g Italian mozzarella in… Συνεχίστε να διαβάζετε το “gattó di patate” with porcini mushrooms

μπρόκολο με αποξηραμένα βερίκοκα και αμύγδαλα

Η χρήση του κουνουπιδιού, αντί του μπρόκολου, μας δίνει τη δυνατότητα να παραλείψουμε το βρασμό, καθώς το λευκό λουλούδι είναι πολύ πιο μαλακό από το πράσινο. Σε αυτήν την περίπτωση, τα αρώματα μπορεί να είναι... Συνεχίστε να διαβάζετε το broccoli with dried apricots and almonds

κουνουπίδι ολόκληρο στο φούρνο με βούτυρο

Αυτό είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο. «Chou fleur au beurre». Μπορεί να είναι υπέροχο, αν μαγειρευτεί καλά. Όπως όλες οι απλές προετοιμασίες, χρειάζεται προσοχή για να είναι τέλειο! Συνεχίστε να διαβάζετε το cauliflower roasted whole with creamed butter

carpaccio παντζαριού με φιστίκι Αιγίνης και φλούδες πορτοκαλιού

Μια φρέσκια και αρωματική σαλάτα που μπορεί να γίνει πολύ εύκολα και να αποτελέσει μέρος ενός μενού πολλών πιάτων! Συνεχίστε να διαβάζετε το beetroot carpaccio with pistachio and orange rinds

σαλάτα caprese με μελιτζάνα

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μελιτζάνα με κολοκυθάκια ή πιπεριές ή μπορούμε να δοκιμάσουμε ένα μείγμα από αυτά, ανάλογα με το τι έχουμε στο ψυγείο! Συνεχίστε να διαβάζετε το caprese salad with eggplant

κατσίκι μπρεζέ με πουρέ πατάτας, αποξηραμένα βερίκοκα και αμύγδαλα

Δεν χρειάζεται να πληρώσετε για βρώμικο εισαγόμενο βοδινό κρέας χωρίς γεύση. Το κατσικίσιο κρέας είναι πολύ πιο νόστιμο για την κατσαρόλα! Συνεχίστε να διαβάζετε το braised kid with potato purée, dried apricots and almonds

φασολάκια με ψητή ντομάτα και τραγανές λωρίδες πράσου

Αρκετά με τα καφετιά και λιωμένα φασολάκια! Τα λαχανικά μπορούν να γίνουν με σύγχρονους τρόπους και να παραμένουν πάντα πράσινα! Συνεχίστε να διαβάζετε το green beans with roasted tomato and crunchy strips of leek

πατάτες pil pil με «καμένο» σκόρδο

A very healthy and impressive plate with a sauce made by the proteins of the cod skin! ingredients for 4 servings (cost about 1,5 € pp) 4 potatoes, not waxy… Συνεχίστε να διαβάζετε το pil pil potatoes with “burnt” garlic