οι 10 εντολές του DG

Πλήρης απόρριψη πολυτελών συστατικών και σπάνια, μέτρια χρήση ακριβών
Μινιμαλιστική κουζίνα με λιτά πιάτα που περιέχουν περιορισμένο αριθμό υλικών
Υψηλής ποιότητας, αποκλειστικά φρέσκα και εποχιακά προϊόντα
Τοπικά συστατικά κατά προτίμηση βιολογικά, που αγοράζονται από μικρές αγορές
Υγιεινή κουζίνα χωρίς έτοιμα προϊόντα, αλλά μόνο με σπιτικούς ζωμούς και σάλτσες
Εύλογο μαγείρεμα του φαγητού με στόχο τη διατήρηση του χρώματος και της διατροφικής τελειότητας

Καλή γνώση και εφαρμογή των μαγειρικών τεχνικών
Εξωστρεφής, απλή κουζίνα με προτάσεις που στοχεύουν να σας κάνουν να δοκιμάσετε να τις προετοιμάσετε
Λογικές μερίδες προσαρμοσμένες για μενού 2 κύριων πιάτων
Φρέσκο, χρωματιστό, ελκυστικό και εύκολο σερβίρισμα