Skip to content →

Ετικέτα: κρεμμύδι

χοιρινός λαιμός με σάλτσα μουστάρδας, ρίζες στον ατμό και πλιγούρι

A hearty autumn dish, full of colours and aromas ingredients for 4 servings (cost about 6 € pp with organic pork) On late autumn and…

Comments closed

Empedrat, ένα κλασικό πιάτο της διάσημης καταλανικής κουζίνας

This is a great dish. It seems easy and simple but every part of it must be perfectly made. ingredients for 4 servings (cost about…

Comments closed

Μπούτια κοτόπουλο στο φούρνο με φινόκιο, κίτρινες πιπεριές και κεδροκούκουτσα

Chicken legs are great for roasting ingredients for 4 servings (cost about 6€ pp) salt 4 chicken legs EV olive oil 4 small fennels 4…

Comments closed

Ισπανικό ρύζι (παέγια) με μπακαλιάρο και σαφράν

Paella is not the awful frozen peas preparation, sold at the super markets! ingredients for 4 servings (cost about 6€ pp) 400 g dry cod…

Comments closed

ρεβίθια με τηγανητές μπάμιες, κρεμμύδια κονφί και ιβηρικό χαμόν

Start combining chickpeas with vegetables, creating healthy and quick dishes! ingredients for 4 servings (cost about 5 € pp) 200 g already cooked chickpeas (NOT…

Comments closed

Φάβα με γαρίδες, τηγανητή κάπαρη και κρεμμύδια "ιν σαόρ"

A classic Greek dish with some Italian elements. ingredients for 4 servings (cost about 5€ pp) Fava (yellow split pea) is a legume, very common…

Comments closed

τηγανητό ψάρι με ρύζι από μαύρες τρομπέτες και σάλτσα allioli

Fennel is a first choice herb for fish dishes ingredients for 4 servings (cost about 6 € pp) 8 medium bogues or other cheap fish…

Comments closed

σουπιές με ισπανικά ζυμαρικά και φρέσκια ρίγανη

Many people consider seafood better than fish. And you? ingredients for 4 servings (cost about 8€ pp) salt 4 small cuttlefish about 250 g each…

Comments closed

σπαγγέτι με χταπόδι, σάλτσα ψητής ντομάτας και φρέσκια μέντα

We can make this dish even better, if we roast the tentacles for just 2 minutes in a very hot oven or even on a…

Comments closed