Κόψτε επιτέλους την άθλια συνήθεια να ασχολείστε στο εστιατόριο με το κινητό σας. Το φαγητό είναι μυσταγωγία, απόλαυση, χαρά και όχι διεκπεραίωση. Σταματήστε τα check in, τις selfies και τις φωτογραφίες των πιάτων.
Για πάρτη σας βγαίνετε ρε, όχι για να το μάθουν οι τρίτοι.
Και σε κάθε περίπτωση, επειδή πολλοί από εσάς είστε εθισμένοι στα “check in” (ευτυχώς φαίνεται ότι σιγά σιγά φεύγει αυτή η μαλακισμένη μόδα) και φαντάζομαι ότι μιλάω σε τοίχους, κάντε το γαμημένο το “check in” κι αμέσως μετά αφήστε στην άκρη το ρημάδι το κινητό σας και συγκεντρωθείτε στο πιάτο σας.
Κλείστε τα μάτια και μυρίστε το κρασί σας.
Χαλαρώστε και μασήστε αργά και απολαυστικά το σενιάν αρνί, που παραγγείλατε.
Ακούστε το κρατς που κάνει ένα καλοψημένο ψωμί.
Ασχοληθείτε με το φαγητό σας ή έστω με την απέναντι γκόμενα ή γκόμενο, χαζέψτε το ωραίο ντεκολτέ της ή ό,τι άλλο ωραίο έχει τέλος πάντων και παρατήστε το κινητό. Κάντε ένα δώρο στον εαυτό σας στην τελική, όλη μέρα τα ίδια και τα ίδια. Σέλφις, τσεκ ιν και καρδούλες? Δεν βαρεθήκατε ακόμα?
Ή μήπως νομίζετε ότι γίνεστε ελκυστικοί στους “ακολούθους” σας όταν “ανεβάζετε” φωτογραφίες με κόκαλα, αποφάγια ή τζατζίκια? Έλεος, δηλαδή, τι μανία είναι αυτή?
(απόσπασμα από το λήμμα ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ 1 (Ο πελάτης), από το βιβλίο του Democratic Gourmet)
