Ci sono molte cose da chiarire in questo lemma, ma inizier\u00f2 con qualcos'altro, che logicamente avete gi\u00e0 notato.
Uso raramente la parola \u201cchef\u201d, che secondo me, pur avendo un significato preciso, \u00e8 spesso usata in modo scorretto e abusivo al posto della parola corretta, cuoco.
Il motivo per questa breve parentesi \u00e8 dato dalla percezione di molte persone che il cuoco e lo chef facciano un lavoro completamente diverso. I miei nuovi amici spesso mi chiedono:<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Che lavoro fai, amico?<\/em><\/p>\n\n\n\n \u2013 Sono cuoco.<\/p>\n\n\n\n \u2013 E dove lavori?<\/em><\/p>\n\n\n\n \u2013 Ne ho il mio ristorante proprio.<\/p>\n\n\n\n \u2013 Beh, tu non sei un cuoco, sei uno chef.<\/em><\/p>\n\n\n\n \u2013 Ehi uagli\u00f9, \u00e8 passato molto tempo che non ti vedo ai tribunali. Dove cazzo sei stato?<\/em><\/p>\n\n\n\n \u2013 Amico mio, non sono pi\u00f9 un avvocato, non l'hai imparato?<\/p>\n\n\n\n \u2013 No. E che cazzo stai facendo adesso?<\/em><\/p>\n\n\n\n \u2013 Sono diventato un cuoco.<\/p>\n\n\n\n - Che cosa? Sei diventato un cuoco? Non diventeresti almeno uno \u2026\u2026.. chef? Certo, la parola chef non \u00e8 concettualmente vuota ma proprio non capisco perch\u00e9 la usiamo per descrivere il lavoro di un cuoco. Mi spiego. (estratto dal lemma Al ristorante 3 del libro DG)<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ci sono molte cose da chiarire in questo lemma, ma inizier\u00f2 con qualcos'altro, che logicamente avete gi\u00e0 notato. Uso raramente la parola \u201cchef\u201d...<\/p>\n
Una volta ho sentito qualcosa ancora peggiore da un amico che non mi vedeva da molto tempo e non sapeva che avevo smesso di esercitare la professione di avvocato:<\/p>\n\n\n\n
<\/em><\/p>\n\n\n\n
La parola chef significa il leader, il capo. Quindi in cucina lo chef non \u00e8 altro che il capo dei cuochi.
Ovviamente, per\u00f2, la parola cuoco non piace agli stronzi snob, che non vogliono essere chiamati cuochi e preferiscono usare la parola straniera chef, la cui etimologia \u00e8 occulta e non ricorda \u201ccucine sporche\u201d in relazione alla parola giusta. \u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026\u2026<\/p>\n\n\n\n