Quelle est la relation entre la démocratie et la gastronomie?
Tout le monde a droit à une alimentation bien faite et saine, tous les jours et pas exceptionnellement.
Et des repas excellents peuvent être produits avec des ingrédients de bon marché. Du quotidien. De ces que nous consommons beaucoup.
Après tout, nous avions en tête les majorités quand nous avons décidé de donner au site cette forme et ce style:
- Facile à lire, sans mots difficiles ou étranges, afin d'être compris même par ceux qui ne sont pas familiers avec la terminologie culinaire.
- Anticonformiste. "Cool", souvent hilarant, pour garder l'intérêt du lecteur vif. Enrichi de dialogues et de récits.
À ce stade, je voudrais souligner une chose. De nombreux cuisiniers essaient de présenter leur cuisine comme massive et populaire et l'appellent même ainsi, sans que ce «massif» et «populaire» ne soit accompagné de quelque chose de substantiel.
Ainsi, le titre est vide de contenu, il ne correspond pas à la réalité et ce n'est rien de plus qu'une astuce publicitaire.
C'est la différence avec Democratic Gourmet, le premier effort substantiel pour démocratiser la cuisine digne, un manifeste populaire sur la nutrition de qualité et une cuisine raffinée avec des ingrédients sains et bon marché qui comprend tout:De la préparation de petit-déjeuner jusqu' aux gâteaux le quels on doit choisir pour les mariages!
L´ alimentation digne est donc un droit populaire et en même temps un PLAISIR.
Et c'est exactement ce que nous visons:
Rechercher chaque jour des aliments de qualité.
Même quand on va au stade!!!
Combien de livres ou de pages de cuisine connaissez-vous avec un guide complet pour les humbles sandwichs, qui contient les règles, non seulement pour les préparer, mais pour les rendre parfaits ?
Quel cuisinier contemporain vous montre comment faire votre propre ketchup, votre propre vinaigre balsamique, votre propre bacon, vos propres saucisses, votre propre gazeuse, vos propres rafraîchissements et ainsi économiser de l'argent et en même temps manger TOUS LES JOURS plus savoureux et plus sain ?
Où pouvez-vous apprendre à traiter chaque ingrédient qui se trouve dans votre réfrigérateur ou sur l'étagère de votre cuisine et quand vous rentrez à la maison, vous puissiez rapidement préparer un délicieux dîner?
Connaissez-vous une autre page culinaire où vous pourrez découvrir ce que mange habituellement un ouvrier Barcelonais, un employé Napolitain et un ingénieur Provençal, pour mettre une touche de couleur dans votre vie quotidienne?
C'est pourquoi cette page web, le livre homonyme et tout le concept sont «démocratiques».
Parce que ses idées et suggestions s'adressent à presque tous les consommateurs car elles ne répètent pas des excentricités de la haute cuisine moderne, mais seulement "volent" ses excellentes techniques et les appliquent à l'alimentation de tous les jours.
