Το μαγείρεμα μπορεί να είναι πολύ πιο γρήγορο από την αναμονή του ντελιβερά.
υλικά για 4 μερίδες (κόστος περίπου 3€ ανά άτομο)
- 10 μύδια ανά άτομο
- 4 ντοματάκια ανά άτομο
- 50 γρ βρασμένα ρεβίθια ανά άτομο
- αλάτι
- Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο
- Σκορδόλαδο
- Φύλλα βασιλικού
Δεν μπορώ να καταλάβω κάποιους εργαζόμενους, που επιλέγουν συχνά την λύση του ντελίβερι, πιστεύοντας ότι η προετοιμασία ενός γεύματος είναι κάτι πολύ περίπλοκο.
Σε αυτή τη σελίδα θα προσπαθήσουμε να σας πείσουμε ότι υπάρχει εναλλακτική λύση και ότι ο καθένας μπορεί να ετοιμάσει το γεύμα του πολύ γρήγορα με λίγη προσπάθεια.
Έτσι, όταν επιστρέφουμε σπίτι από τη δουλειά μας, κάνουμε μια στάση στον αγαπημένο μας ψαρά και αγοράζουμε μερικά μύδια, είναι πολύ φθηνά.
Όταν μπαίνουμε στο σπίτι, τα βάζουμε κατευθείαν σε νερό και, ταυτόχρονα, βγάζουμε από την κατάψυξη μερικά ήδη βρασμένα ρεβίθια και τα βάζουμε, επίσης, σε άφθονο φρέσκο ΚΡΥΟ, ΕΠΑΝΑΛΑΒΩ ΚΡΥΟ, ΝΕΡΟ.
Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά για να προθερμανθεί.
Προσθέτουμε λίγο λάδι. Στραγγίζουμε τα ρεβίθια και τα βάζουμε στο τηγάνι. Βάζουμε και τα μύδια σε κατσαρόλα με καπάκι να ανοίξουν και στο μεταξύ κόβουμε τα τοματάκια.
Ρίχνουμε τα τοματάκια και τα ήδη ανοιχτά μύδια στο τηγάνι με το σκορδόλάδο και το αλάτι. Σοτάρουμε για ένα λεπτό, προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού και σερβίρουμε.
