A dish with cod directly from the Catalan tradition ingredients for 4 servings (cost about 7€ pp) First of all we have to put the…
Comments closedEtiqueta: Catalunya
by Oliver Benet A cook getting cut or burned doesn’t make the news. In our line of work, it’s an occupational hazard. Just as every…
Comments closed
by Oliver Benet I spent a lot of my school life staying at school for lunch. The food was nice most of the time, but…
Comments closed
by Oliver Benet When you’re young and growing up, you’re half mad, frightened of nothing, often in a bad mood, and you go from one…
Comments closed
per Oliver Benet Sense ganes d’enganyar a ningú, la ciutat en qüestió no tenia ni cap ni peus, un escampalls de blocs de pisos, brutícia a tort i dret i uns habitants que ens miraven...
Comments closed
per Oliver Benet El que no ha canviat gens d’aquesta història, són els mateixos nervis el dia abans de fer un desplaçament seguint el meu...
Comments closed
per Oliver Benet El canvi de segle, per a mi no va ser una època per estar-ne gaire orgullós. Ja ho deien els Maies...
Comments closed
per Oliver Benet ... l’arrancada durant la primera setmana com a xef de l’escola, va ser francament dura. La cuina, com he dit en anteriors capítols, va quedar...
Comments closed
per Oliver Benet Tot i passar de cuinar per a 60 persones al restaurant on treballava, a la sorprenent xifra de 600 comensals de l’escola...
Comments closed
per Oliver Benet Quan em va sonar el despertador, aquell 13 de març de 2020, ja es respirava en l’aire una estranya sensació de que quelcom...
Comments closed
